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肝脏主要有代谢、解毒等功能，对于养殖生产过程中肝脏的作用是养殖户都知道的。那么水产动物肝脏为什么会发病？肝脏对于水产动物来说有什么作用？

　水产动物肝脏发病因素：

　　1、生物性因素：病毒大量感染往往导致严重的病变，可攻击感染的肝细胞，使肝细胞受损，常见的有鳜鱼病毒感染导致鳜鱼肝脏变白、脆化、肝索或肝小叶末端有出血点。某些细菌引起肝脓肿，常见的有爱德华氏菌感染水生动物导致肝脏受损。某些寄生虫，如肝吸虫、姜片吸虫可累及肝脏，造成一定程度的肝损伤。

　　2、理化性因素：有余种药物可引起程度不同的肝损伤。

　　3、营养性因素：单纯营养缺乏不能导致肝病的发生，但可促进肝病的发生、发展。饥饿时，肝糖原的减少，可降低肝脏解毒功能或增强毒物对肝脏的损害。而随食物摄入的黄曲霉素、亚硝酸盐等，也可促进肝病的发生。

　水产动物肝脏的作用：

　　1、解毒作用：肝细胞对机体内异物或废物解毒后，可将其排出体外，其排泄通路主要是随胆汁流，从粪便排出。

　　2、凝血作用：大部分凝血因子都由肝细胞合成，肝细胞在凝血与抗凝过程中的起重要作用，肝脏受损导致鱼类血液快速凝固或凝固变慢。

　　3、生物转化作用：很多药物可损害肝细胞，损害的肝细胞降低了对药物的代谢能力，使药物在体内的代谢过程改变，从而增加药物的毒、副作用，易发生药物中毒。

1强化肝脏对有害物质的代谢，减轻肝脏负担

2补充肝脏代谢所消耗的B族维生素，加速肝细胞的再生，保肝护肝

3促进胆汁和脂肪分解酶的分泌

4增强体质，提高抗应激能力。

5促进水产动物对饲料中的脂肪、脂溶性维生素、胆固醇的消化吸收及代谢，提高有效能。

6减轻水产动物的肝脏（或肝胰腺）负荷，增强动物的免疫功能，维护水产动物的健康，减少死亡和发病损失。

7促进水产动物摄食，提高饲料效率，缩短饲养期，降低饲养成本

作用机制

胆汁酸

（1）胆汁酸有助于脂肪的乳化，增强胰腺的脂解作用，并通过形成混合胶粒提高脂类的溶解度，促进肠道对脂类物质的吸收。

（2）胆汁酸在胆囊中储存浓缩5-10倍。进餐后，胆囊在胰酶分泌素作用下发生收缩。在收缩过程中，胆囊的作用像马达，驱动肠肝循环。通常情况下，在进餐消化后30分钟内，十二指肠中的胆汁酸浓度急剧升高。

牛磺酸

牛磺酸能活化胰腺功能，从而改善机体内分泌系统的状态，对机体代谢以有益的调节，具有促进有机体免疫力的增强。

卵磷脂

卵磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生。

姜黄素

（1）姜黄素有助于养殖动物促生长，水产动物肠道中的蛋白酶和淀粉酶的活力也显著提高，促进养殖动物对营养物质的消化吸收。

（2）姜黄素经常使用随着在皮肤和肌肉组织中的含量升高，能明显的改善鱼的体色，鱼有很好的着色效果。

（3）姜黄素有很好的提高水产动物的免疫力和抗氧化能力。

养殖一方面要提高产量，另一方面还要保护好水产动物的健康。肝胆健康了，水产动物也就健康了，也就长得好、长得快。对于此观点，您认同吗？

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